Cous cous alle verdure.

Primo vegan: cous cous alle verdure (peperoni, zucchine e melanzane).

Patate lesse con fagiolini e sgombro accompagnati da zenzero e peperoncino.

Pranzo super veloce ma leggero e saziante!Patate lesse con fagiolini e sgombro accompagnati da zenzero e peperoncino.

Una ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato.

Ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato Ingredienti: (si pesa tutto con il contenitore dello yogurt bianco da 125g) 1 vasetto di yogurt bianco 3 vasetti di farina 2 di zucchero 1 di olio di semi o di oliva 1 bustina di lievito per dolci 3 uova Si possono aggiungere le gocce di cioccolato fondente o frutta, come mele o pere.

Capesante gratinate con zucchine grigliate

Idea per un menu a base di pesce. Primo: spaghetti con sughetto alle vongole; Secondo: capesante gratinate con zucchine grigliate.

25 Aprile 2020

Salmone gratinato alle nocciole.

Cena a base di grassi “buoni”! Procedimento: Disporre i tranci di salmone fresco sulla carta da forno in una teglia, tritare le nocciole e la salvia. Cospargere il salmone con un po’ di pangrattato e le nocciole , un filo d’olio e sale. Infornare a 180°C preriscaldato per circa 20/ 30 minuti.

Pesto di pistacchi homemade. ◇

pesto di pistacchi: pistacchi, parmigiano e un pizzico di acqua di cottura per renderlo cremoso

Torta all’ananas per grandi e piccini!

Ingredienti: – 80g di zucchero – 3 uova – 120g di olio di semi – 1 bustina di lievito per dolci -280g di farina – 100 ml di succo d’ananas – 500g di ananas al naturale Buona merenda!!

Carboidrati di qualità!! Ricchi di fibra ed integrali! ?

Oggi per pranzo un mix di cereali: farro, riso rosso, avena e riso nero con zucchine, carote e cipollotto! ???

MERENDA! Oggi per merenda ho scelto il POMEPELMO!? IPOCALORICO, Ricco di VITAMINA C e SOSTANZE ANTIOSSIDANTI.

Valori medi per 100g (tra le varietà bianche e rosse): – 40 kcal – 10g di zuccheri – 2g di fibre (pectine) – 1g di proteine – grassi praticamente assenti ❌ Attenzione ad alcuni FARMACI ! Il consumo di pompelmo può alterarne l’attività: – ANSIOLITICI – ANTIARITMICI – ANTIBIOTICI – ANTISTAMINICI – ANTIMICOTICI – ANTIPERTENSIVI – CALCIOANTAGONISTI – CORTICOSTEROIDI – FANS – IMMUNODEPRESSORI – INIBITORI DI POMPA PROTONICA – NEUROLOGICI – ORMONALI – STATINE