Cous cous alle verdure.
Primo vegan: cous cous alle verdure (peperoni, zucchine e melanzane).
Patate lesse con fagiolini e sgombro accompagnati da zenzero e peperoncino.
Pranzo super veloce ma leggero e saziante!Patate lesse con fagiolini e sgombro accompagnati da zenzero e peperoncino.
Una ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato.
Ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato
Ingredienti:
(si pesa tutto con il contenitore dello yogurt bianco da 125g)
1 vasetto di yogurt bianco
3 vasetti di farina
2 di zucchero
1 di olio di semi o di oliva
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
Si possono aggiungere le gocce di cioccolato fondente o frutta, come mele o pere.
Capesante gratinate con zucchine grigliate
Idea per un menu a base di pesce.
Primo: spaghetti con sughetto alle vongole;
Secondo: capesante gratinate con zucchine grigliate.
Salmone gratinato alle nocciole.
Cena a base di grassi “buoni”!
Procedimento:
Disporre i tranci di salmone fresco sulla carta da forno in una teglia, tritare le nocciole e la salvia. Cospargere il salmone con un po’ di pangrattato e le nocciole , un filo d’olio e sale. Infornare a 180°C preriscaldato per circa 20/ 30 minuti.
Pesto di pistacchi homemade. ◇
pesto di pistacchi: pistacchi, parmigiano e un pizzico di acqua di cottura per renderlo cremoso
Torta all’ananas per grandi e piccini!
Ingredienti:
– 80g di zucchero – 3 uova
– 120g di olio di semi
– 1 bustina di lievito per dolci
-280g di farina
– 100 ml di succo d’ananas – 500g di ananas al naturale
Buona merenda!!
Carboidrati di qualità!! Ricchi di fibra ed integrali! ?
Oggi per pranzo un mix di cereali: farro, riso rosso, avena e riso nero con zucchine, carote e cipollotto! ???
MERENDA! Oggi per merenda ho scelto il POMEPELMO!? IPOCALORICO, Ricco di VITAMINA C e SOSTANZE ANTIOSSIDANTI.
Valori medi per 100g (tra le varietà bianche e rosse):
– 40 kcal – 10g di zuccheri
– 2g di fibre (pectine) – 1g di proteine
– grassi praticamente assenti ❌ Attenzione ad alcuni FARMACI ! Il consumo di pompelmo può alterarne l’attività:
– ANSIOLITICI – ANTIARITMICI
– ANTIBIOTICI – ANTISTAMINICI
– ANTIMICOTICI – ANTIPERTENSIVI
– CALCIOANTAGONISTI – CORTICOSTEROIDI – FANS – IMMUNODEPRESSORI
– INIBITORI DI POMPA PROTONICA
– NEUROLOGICI – ORMONALI
– STATINE